前幾日參加了 Macallan Edition No.5 的藝酒師專屬饗宴。這是第三次參與麥卡倫年度限量系列的活動了，今年的Edition No.5，用獨一無二的「麥卡倫紫」，完美的展現自有本色。
這次的品酩饗宴位設微風南山 47F MiraWan。在高空夜暮襯托之下，滿室的變幻紫光，正是麥卡倫今年度限量系列的主色，繁複多變、神秘而華麗。而在期待想像許久後，終於到了舉杯品飲 Edition No.5 的時候了；入口第一個感覺，是香甜。香草的、太妃糖的、甜梨的，為醇厚的威士忌酒體帶來了些許活潑輕柔之感，單飲就好迷人。
更讓我驚豔的是這晚 Mirawan 與 Macallan 為 Edition No.5 所設計的料理，與 Edition No.5 的絕妙搭配。不論是前菜法式燉蛋裡暗藏咖啡的微微苦韻、海膽鯷魚冷麵的鹹鮮濃厚、調味恰到好處的金目鯛與滋味強烈番茄清湯泡泡球、粉紅柔嫩的烤菲力牛排，無一不與 Edition No.5 相搭得宜；更不用說吉拉朵生蠔本身就是威士忌的絕搭組合，吃著吃著，讓我忍不住又多添了一杯酒（笑）。
所有料理中我最喜歡的，當數一道炭烤螯蝦。鮮甜的蝦肉以迷迭香枝串起放在炭火上燒炙上桌，與 Edition No.5 一起入口，蝦肉的甜和威士忌的風味層層疊加，讓甜美餘韻放大再放大，實在太搭太美味。最後的甜點也很精彩，用紫米、紅棗與葡萄，創作出一皿紫色夢境；我輕倒一些 Edition No.5 到碗中，以酒入甜點，就在這樣的甘甜微醺裡，完美收尾。
是一場完美的紫色饗宴，謝謝麥卡倫。 : )
-- 喝酒不開車．開車不喝酒 --
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